وفقًا لدراسات و بحوث أجریت من قبل الجيولوجيين، فإن عصر اختفاء الديناصورات وظهور طبقات من حجر الجبس الناتج عن جفاف البحار أقدم بكثير من نشوء الحضارة على الأرض.

تشير الدلائل إلى أن بعض بقايا الجبس على هضاب الأناضول والسورية تعود إلى ما قبل 9000 عام. وقد ثبت أيضًا أن الحضارات السومرية والآشورية والمصرية واليونانية والرومانية التي حكمت الأراضي القريبة من بعضها البعض وتفاعلت مع بعضها البعض بالتأكيد استخدمتها أيضًا كمواد بناء.

أشهر وأهم حالات استخدام الجبس في ذلك الوقت كانت صناعة الزخارف والتماثیل المصنوعة من ألبسترون وهو نوع من الجبس شبه الشفاف وربما اشتق اسمه من مدينة الألباستيرون في مصر.

ومع ذلك ، فإن تاريخ استخدام الإنسان للجبس كطلاء جبسي لتبييض جدران المقابر يعود إلى أكثر من خمسة آلاف عام في مصر  والتي کانوا یحولون أحجار الجبس إلى مسحوق عن طريق تسخينها بالنار ثم بخلط البودرة الناتجة بالمياه کانوا یستخدمونها لتغطية الطوب والحجارة.

اكتسب الإنسان مهارات مختلفة في معالجة واستخدام الجبس على مر القرون وفي أجزاء مختلفة من العالم. في أعوام 1700  الميلادي، كانت باريس مركز الجبس (جبس باريس) لأن جميع جدران البيوت الخشبية كانت تغطی بالجبس لمنع الحرائق. فرض ملك فرنسا هذا القانون بعد أن دمرت لندن عام 1666 بواسطة الحریق. تم التعرف على تركيب كيميائي للجبس لأول مرة في فرنسا وتم نشر نتائج استخدامه في تجديد التربة منذ عام 1700 م ، خاصة كسماد طبيعي يحتوي على الكالسيوم والكبريت على منتجات مثل الخضار والفول السوداني والقطن والبطاطس خلال بحث علمي لأول مرة بواسطة الكيميائي الفرنسي لافوازيه في القرن الثامن عشر. في القرون التالية، تطورت ثقافة استخدام الجبس بين المجتمعات بحيث یستهلك اليوم أكثر من 100 دولة في العالم أكثر من 100 مليون طن من الجبس.

تاريخ الجبس في إيران

 في إيران أیضا، للجبس علاقة وثيقة مع صناعة البناء وكان أحد مواد البناء التقليدية في إيران منذ عصور ما قبل الإسلام (قبل 2500 عام). بقی الجبس في الغطاء المقوس للقنوات في جزء من مباني برسبوليس من العصر الأخميني. کان یستخدم ملاط ​​الجبس على نطاق واسع في العصر الساساني في تشييد المباني وكذلك لبناء الواجهات. إحدى الظواهر الفنية في العمارة الفريدة الإیرانیة هي فن التجصیص، الذي حصل في الحفريات الأثرية على أمثلة وعلامات لانتشار هذا الفن في العصر الساساني. بشكل عام، يمكن رؤية أعمال التجصیص في فترات مختلفة من إيران. على سبيل المثال في العصر السلجوقي، جامع ساوه والمسجد العلويین في همدان - في عصر الإیلخانیین بقعة بايزيد البسطامي في بسطام - في العصر التيموري بقعة الشيخ أحمد جامي في تربت جام - في العصر الصفوي، القصر العالي في قابو في أصفهان - في عصر زندية عمارة کلاه فرنکي في شيراز وفي عصر قاجار إلى قصر جولستان في طهران.

قبل عام 1961 في إيران، كان الجبس هو الأداة الوحيدة الأساسية وذات التقنية المنخفضة وكان يُنتج بالطريقة التقليدية. إن نمو التخطيط الحضري، وسوء جودة المنتجات، وعدم الإنتاج الضخم وسعر الكلفة المرتفعة في ذلك الوقت في طريقة الإنتاج التقليدية، قد وفر الحافز الضروري للاستثمار وإنشاء مصانع الجبس في إيران.

تبلغ احتياطيات الجبس الرئيسية في العالم 3.3 مليار طن ، وهو الحد الأدنى ويمكن التنبؤ بكميات أكبر بكثير.