جبس بيتا: يتكون من طبخ الجبس عند درجة حرارة منخفضة بفقد جزء من ماء التبلور.
جبس التنظيف: ينتج بطبخ حجر الجبس في درجات حرارة مختلفة.
جبس التلميع: وهو جبس يستخدم لتغطية واجهات الأسطح وأعمال البناء الأخرى.
جبس الرکیزة: يستخدم في التجصیص أو أعمال الجبس والتراب للأسطح وأعمال البناء الأخرى.
جبس الرخام: الجبس بدون ماء جزيئي يخلط بمحلول الشب و یتم طبخه من جدید.
جبس سترتش: هو جبس عدیم الماء يتم الحصول عليه عند درجات حرارة عالية ومنشطه الجير.
جبس الأنهيدريت: يشير إلى الجبس بدون ماء جزيئي.
الجبس الصناعي: بشكل عام، هو جبس مع بنیة جزيئية شبه رطب، له خصائص فيزيائية محددة یستخدم في الطب وصنع القوالب والصناعات، ووفقا لدرجة الطبخ، فإنه لدیه عادةً بعض الجبس الخام .
شروط تخزين الجبس:
إذا كان الجبس متوفرًا بكميات كبيرة في الورشة، فيجب استخدامه على الفور لأن الجبس، كما تعلم، له میل شدید للامتزاج بالماء بحیث يمتص الرطوبة من الهواء أیضا و یفقد خاصیته بعد فترة. أي عند مزجه بالماء، لا يكتسب حجمًا كبيرًا ولا يتصلب. ولكن إذا تم تخزين كيس الجبس بشكل صحيح بحيث يكون بعيدًا عن الرطوبة، فيمكن تخزين الجبس أيضًا لمدة تصل إلی عام ثم استهلاكه.